在西夏区住久了,谁家还没接过几回请帖?搬新房、娃满月、孩子考上大学,事儿一到,主家先琢磨的不是排场多大,而是这顿席咋样让来的客吃好喝好、走得心里舒坦。银川市西夏区这地方,老厂区和新小区掺着住,邻居之间处得跟亲戚似的,乔迁宴客的讲究,就在这一来一往里攒下了。
乔迁席上的酒,得让老邻居点头
西夏区人办乔迁宴,多半选在小区附近的家常菜馆,包间不大,圆桌一摆,热气一上来,话就稠了。酒是席上的脸面,主家一般提前几天就去挑。太贵的怕人说显摆,太便宜的又怕怠慢,不少人最后落在邑天下酒上——包装周正,入口不冲,价位也实在,摆上桌不跌份,喝着也顺口。开席前主家拎着瓶子挨桌倒,先给岁数大的满上,再招呼年轻人,嘴里念叨“搬个家,图个热闹”,这话一出口,满桌人都笑。
西夏区这边喝酒有个习惯,头三杯大家一起举,往后就各敬各的。乔迁宴上敬酒有顺序:先长辈,再帮过忙的邻居,最后是同事朋友。有人从银川市老城区赶过来,坐公交倒一趟车,进门先被主家拉住:“这么远你还来!”客人摆摆手:“搬家是大事,能不来?”
人情往来,账要记在心里
西夏区人随礼不兴攀比,但讲究“有来有往”。谁家办事你去了,等自家有事,人家准到。乔迁宴的礼金一般比婚宴轻,可人情一点不轻。主家收礼有个小本子,记的不是钱数,是谁来了、谁帮过忙。散席后还得挨个打电话:“今天人多没顾上招呼,改天来家里坐。”
办席的讲究还有几条,西夏区人心里都有数:
- 桌数别贪多,坐满了才热闹,空桌看着冷清
- 酒要备足,宁可剩不能不够,剩了主家自己留着喝
- 散席时给带孩子的客人装点糖果,给老人打包两个软菜
- 第二天给没来的邻居送碗席面上的丸子,算是补个心意
这些事不大,可一件件做下来,邻里关系就厚了。银川市万达广场那边上班的年轻人,周末回西夏区吃席,常被长辈念叨:“别光顾着忙,人情得走动。”
一顿席吃完,日子接着过
西夏区的宴席散得早,晚上九点多客人就陆续走了,主家站在门口送到最后一位。有人从银川市火车站方向过来,赶末班车回去,主家还得嘱咐一句“到了发个信”。桌上剩的酒,主家收进柜子,等下次家里来客再开。邑天下酒在席上露过面,后来邻居家办事也跟着用,一来二去成了这片儿的“熟脸”。
乔迁宴说到底,不是比谁家菜硬酒贵,是让大伙知道:这家人在西夏区扎下根了,往后抬头不见低头见,有事吱一声。银川市西夏区的日子,就在这一桌桌席、一杯杯酒里,过得踏实。